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我校對校內餐飲單位開展食品衛生大檢查
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- 時間：2016-06-04
食堂員工例會
檢查留樣柜留樣
中國人民保險公司承保大米
檢查炒菜用油
檢查副食倉庫
檢查副食倉庫
檢查消毒柜
檢查消毒設施
檢查健康證
學生在餐廳用餐
餐廳部分菜品一覽
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餐廳部分菜品一覽
為了進一步規范校園食品安全秩序，確保廣大師生身體健康和飲食安全，從6月3日下午開始，我校后勤處將對校內所有餐飲單位開展為期1個月的食品衛生專項大檢查。
檢查主要通過查閱資料和實地查看兩種方式。圍繞餐飲衛生制度的制定落實情況，食品安全問題，員工健康狀況，食品原材料采購、驗收、儲存環節“安全點”把關標準，食品加工環節的衛生管理，操作間環境、用具衛生及餐具的清潔和消毒等方面進行了嚴格檢查。檢查人員對在檢查中存在問題的經營業戶作出詳細反饋，提出整改意見，對出現問題的業戶給予了嚴厲處罰并給出整改期限，如若整改不到位或整改行動滯后將予以清理辭退。檢查組要求各餐飲單位要高度重視食品安全工作，要注重過程、狠抓細節、落實責任，從而有效預防因食品不衛生引發的不良事件的發生，保障校園食品衛生安全，為師生筑起校園餐飲安全防線。
今后，學校將不定期開展食品衛生大檢查，切實做到責任到位，檢查到位，整改到位，解決問題到位，對于存在食品安全問題的經營業戶堅決取締，不留死角，積極構建校內食品安全長效機制，持續提高食品安全監管整體水平。（組織宣傳部、后勤處）
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